@브이리지_촌장 초창기 콜라는 코카인이 함유된 박카스 같은 제품이었고 케찹은 중국식 젓갈이 영국으로 넘어가 케찹이란 단어가 되고 미국에서 토마토 케찹이 만들어 진걸로 아는데 제가 아는거랑 몬가 다른가봐여
2023.01.26
도리무너
@브이리지_촌장 우리가 흔히 먹는 토마토 케찹은 아시아 지역에선 오래전부터 먹어 왔었는데, 미국에서는 1830년대까지 대중화가 안되있었습니다. 그러다 토마토가 설사와 소화불량 등에 효능이 있어 "토마토가 들어간 토마토 케찹도 같은 효과가 있겠지?"라고 생각하여 누군가가 약으로 특허를 받아 팔기 시작했는데 초반에는 의외로 사람들이 약으로 쓰려고 많이 사갔다고 합니다. 하지만 당연히 약으로는 쓸모가 없었고, 이후에는 그 토마토 맛으로 조미료로 팔리기 시작했다고 합니다.