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흑백요리사에서 나온 최강록 셰프의 요리가 너무 맛있어보여서 만들어봤어요.무가 남았는데 쇠고기 무국 끓일지 들깨무국을 할까 고민하다 들기름 무구이를 하기로 했어요.<a href="https://youtu.be/2AwEVtyAGE4?si=2lDdykvorSFhDDDZ">참고한 레시피</a><img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1727869687511_20241002_171719.jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">가쓰오부시는 참치액으로 대체했습니다. 둘이 사실 같은거예요.<iframe src="https://www.youtube.com/embed/JhYhiAN-gw8?si=tcY1mQTEZSMhsJLU" title="YouTube video player" frameborder="0" allowfullscreen="" class="fr-draggable" style="width: 427px; height: 662px;">&nbsp;</iframe>8초~13초. 30초~40초만 보세요<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1727869699769_20241002_171722.jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">이것은 루 입니다. 버터에 밀가루를 넣고 우유를 개어서 만들어요.<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1727869710589_20241002_173752.jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">굴은 요즘 철이 아니어서 새우로 소스 졸이고 만들었어요.느끼한 맛을 잡기 위해서 겨자를 썼다고 하는데, 와사비와 홀그레인 머스타드로 비교해봤어요.소감 : 와... 맛의 층이 쌓인게 굉장합니다. 무와 들기름의 조화가 좋고, 소스가 함께여서 맛이 풍부해져요. 먹으면서 맛있어서 울었음...&nbsp;양식을 좋아하면 홀그레인 머스타드, 일식을 좋아하면 와사비와 같이 드셔보세요.