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블루다이아

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카닌방밖에서보이면밴

와 정말 유익한 글이에요! 선생님 그러면 위의 탈리스커 11년은 순수하고, 탈리스커 10년은 물과 섞여서 불순하다고 봐야할까요?

잉여둘기

아무래도 몇십년씩도 숙성하는 셰리나 포트와인의 특성상 캐스크의 수량이 한정적이여서 캐스크의 가격도 비싸거든요.

여러 종류의 캐스크를 섞기도 해서 드서보셨던 글렌모렌지 권타루반 같은 경우는 10년간 버번 캐스크 숙성한 원액을 추가로 4년 정도 포트 캐스크에 피니쉬한 제품이라서 2가지 캐스크의 특징이 전부 드러납니다.

내가 오타쿠도 아니고 콘서트까지 가서 응원을 할 수 있을 리가 없잖아 무리무리! ※무리가 아니었다!?

무리무리!

카닌_목소리_만세

오 정보글 감사합니다!!!!!
포트 캐스크도 특별한 취급이군요

오 너무 재밌다!!!
나무위키 읽는것보다 훨씬 재밌게 읽혀져요!!!!!!!!!!
그리고 위린이로써 위스키에 관심이 많이 가는데
진짜 너무 재밌는데? 
긴 글 써줘서 고맙고 또 읽으러 올게 고마워!

카닌ㆍ

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위스키는 증류 후에 오크통에 숙성을 한 후에 병입을 합니다. 캐스크(Cask), 배럴(Barrel) : 위스키를 숙성시킬 때 사용하는 오크통을 의미합니다. 여기서 캐스크는 스코틀랜드에서, 배럴은 미국에서 사용하는 명칭입니다. 굉장히 많은 종류의 캐스크들이 있는데요, 아래에는 종류에 따라 숙성에 여러 영향을 줍니다.&nbsp;<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1716284416307_ìºì¤í¬ë³1.png" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib"><img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1716284424920_ìºì¤í¬ë³2.png" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">보통은 버번 캐스크를 많이 사용합니다. 그 이유는 버번 위스키를 만들때의 조건 중에 반드시 불에 태운 새 오크통만을 이용할 것. 이라는 규정과버번은 특성상 숙성을 오래시킬 수 없어서 버번을 숙성했던 오크통이 많이 생기게되는데요. 이걸 다시 다른 위스키들을 숙성시키기 위해 재활용 합니다. <p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;" id="isPasted">캐스크 스트렝스(CS, Cask Strength), 배럴 프루프(Barrel Proof) : 위스키를 병입할 때 오크통에 있는 원액 그대로 물을 섞지 않고 나온 위스키를 뜻합니다.<p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> <p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">나스(NAS, No Age Statement) : 숙성 연도를 표시하지 않은 위스키를 의미합니다.<p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> <p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">년산(Vintage) : 흔히 빈티지라고 보통 와인 같은 종류에도 많이 사용 됩니다. 2000년산이면 2000년에 증류한 제품.<p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> <p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">년 숙성(Years Old) : 말 그대로 숙성한 년수 입니다. 발렌타인 30년이면 30년 숙성한거죠.<p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> <p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">ex)발렌타인 30년을 30년산 이라고 표현하면 잘못된 표현입니다. 30년 숙성이나 그냥 30년이라고 부르는게 맞는 표현.<p style="box-sizing: border-box; margin: 1em 0px; color: rgb(37, 37, 43); font-family: Pretendard, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1716284724138_1711548353804_1_Talisker_10_year_70cl_bottle_with_IBC_191412f436_5177f22aa8.webp" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">그러면 저번에도 들고 왔던 두목이 샀던 탈리스커 10년 입니다.별 내용은 없고&nbsp;AGED 10 YEARS 10년 숙성&nbsp;했다고만 적혀있네요. 보통 숙성을 시킨 통에 대해 정보가 없으면 99.9% 버번 캐스크라고 보시면 됩니다.굉장히 비싸거나 희귀한 통에 숙성했으면 자랑스럽게 적어둡니다. <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1716286409380_20231124170044.jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">이것도 두목이 샀던 탈리스커 11년 2022 SRAGED 11 YEARS 11년 숙성&nbsp;이라고 되어있네요. NATURAL CASK STRENGTH 내츄럴 캐스크 스트랭스 물을 섞지않은 원액 그대로 병입. 그 아래에 보면&nbsp;EX-BOURBON CASKS EX-버번 캐스크&nbsp;라고 버번 캐스크 숙성이네요.EX는 뭔가 특별해 보이지만 그냥 모든 여러 종류의 버번 캐스크를 사용했다는 뜻입니다. 끝