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<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704008738168_20231231_143618.jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">1. 떡을 먹을만큼 준비해서 물에 담군다필자는 내일 먹을 거까지최소 2~3인분 정도로 만들 것이다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704008788676_20231231_143904_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">2. 대충 돼지고기나 소고기를 준비한다부위는 딱히 상관없는데 웬만하면 불고기용 다짐육을 써야 요리 잘해보인다필자는 칼질이 귀찮고 장보기 귀찮아서잡채하다 남은 돼지고기(300g)를 사용할 것이다<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704008866918_20231231_144648.jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">3. 잡채용 고기 길이가 너무 길어서 3등분 했다&nbsp;간장 4스푼 설탕 2스푼 후추 반스푼&nbsp;대충 간장베이스 불고기 양념을 해준다마늘이나 생강 다져서 넣으면 더 좋은데 귀찮아서 안넣었다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704008984926_20231231_155356_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">4. 준비한 고기를 준비한 떡 옆에 냅둔다떡이 불고 양념이 스며들 시간인30분쯤 뒤에 요리할 것이다떡과 고기 양이 비슷해 보이지만*고기는 구우면 슬프게도 줄어든다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009017611_20231231_150019_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib"><img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009024383_20231231_150016_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">5. 그 30분 사이에 달걀 3개 정도 가져와서흰자와 노른자를 분리한다<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009043707_20231231_150357_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">대충 휘젓고 팬에 구울 것이다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009053454_20231231_150511_HDR_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">6. 코팅팬을 쓰자요리 실력은 도구빨이 반 이상이다그 실력을 ㄷㅇㅅ에서 5천원에 구매할 수 있다<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009088590_20231231_150626_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">중불에 팬을 올리고 노른자나 흰자를 올리고<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009111102_20231231_150743_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">색이 변하는데 다 변했다 싶으면예의상 뒤집어서 1분 더 굽고 꺼내면 된다노른자는 젓가락으로 뒤집어주면 쉽다<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009122488_20231231_151124_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">흰자는 찢어지기 쉽기 때문에 젓가락 대신손목 스냅으로 휙 해주면<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009170413_20231231_151149_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">반으로 접혀서 망함내가 먹을거니까 대충하자 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009201189_20231231_152311_(1)_(1)_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">7. 다 구운 지단을 돌돌 말아서 채썰면 된다접으면 지단이 찢어질 수가 있으니 주의 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009344716_20231231_155836_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">8. 20분도 안지난것 같지만 대충 지났다 치고팬에 고기를 구운다이때까지도 떡이 안불렸다면 물담긴 상태 그대로 대충 렌지에 넣고 4~5분정도 돌리면 된다<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009413100_20231231_160732_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">채 썬 살코기라 그런지 색이 덜 나왔지만 익었으니 대충 끝낸다<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704010281471_62f86951391b82bbaec39eb9173848b51.jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">(구글펌)불고기 다짐육이면 보통 이렇게 진한 갈색이 나와야 정상이다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009507569_20231231_162138_HDR_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">다 구우면 꺼내서 지단 옆에 두면 된다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009529152_20231231_163113_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">9. 대충 아무 사골국 사와서 끓으면 되는데요리 초보는 양 조절이 쉽지 않다 그러니 담아 먹을 그릇에먹을만큼의 떡을 미리 넣고 사골국로 적당히 채우면양 조절이 딱 된다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009557119_20231231_163441_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">10. 아무튼 사골국이 펄펄 끓기 시작하면 대충 먹을 떡을 넣고 적당히 익을 때까지 더 끓인다 떡을 나중에 넣는 이유는 같이 요리하면 떡이 눌러붙기 때문설거지가 더 귀찮으니 귀찮아도 떡은 나중에 넣자 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009681196_20231231_163634_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">11. 대충 파 썰어서 넣으면 그럴듯해진다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009739881_20231231_164017_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">12. 떡이 다 익으면 그릇에 담고미리 준비한 고기와 지단으로 플레이팅하면 된다끓일 때 후추를 뿌려서 그런지 국물 색이 좀 탁해보이고불고기용 다짐육이 아니라서 고기가 겉돌아 보이지만 내가 먹을거니까 상관없다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704009795947_20231231_164355.jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">플레이팅해도 지단이랑 고기가 많이 남는데내일 또 떡국을 해먹거나 잡채를 해서 먹거나떡국 먹으면서 토핑추가해도 된다 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1704061158613_20240101_071456_(1).jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib">+이건 다른 느낌으로 토핑 올린 것재료는 똑같고 만두만 대충 구워서 추가함 떡국 먹는 설날은 2/10이니 그때 만들어서 먹어보자끝.출처 : 나