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갓나온 단팥빵 저도 진짜 궁금해지네요 빵도 너무 잘구워서 버터가득 브리오슈 같습니다 ㅎㅎ

2024 청룡의 해

yumil1

사샤스타킹도둑_양고기고

레__스

갓구워낸 단팥빵은 진짜 맛있죠

내가 오타쿠도 아니고 콘서트까지 가서 응원을 할 수 있을 리가 없잖아 무리무리! ※무리가 아니었다!?

무리무리!

카닌_목소리_만세

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<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/image/1692981425710_20190604_162120.jpg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib"> 호텔조리학 전공이였던 사도입니다제가 대학교에서 제과제빵 자격증 공부 할 때 여러가지 빵과 과자, 케이크를 만들어 봤는데요 그중 탑으로 맛있었던 빵은 위 사진의 단팥빵과 소보루 단팥빵이였습니다평소에 전 빵이나 팥이나 다 좋아하지만, 팥빵은 굳이 돈주고 사먹지는 않는 편이였습니다팥빵을 싫어하는 이유는 평범한 빵 속에 차갑게 굳어있는 팥이 달기는 커녕 어쩔땐 쌉쌀하거나 텁텁한 맛이 나기도 했거든요솔직히 처음 만들 때도 기대하진 않고 있었습니다오븐에서 꺼내고 사진 찍고 잘 나온 빵은 제출하고 나머지 빵은 그자리에서 먹거나 비닐에 포장해서 가져가는데 갓구운 빵이 맛있다 한들 팥빵은 팥빵이라 이 빵도 그다지 기대는 안하고 있었습니다그런데 한입 물은 순간 알았습니다갓만든 단팥빵과 시중에 파는 단팥빵은 정말 다릅니다갓만든 단팥빵은 부드러운 빵 속에서 팥이 그대로 녹아있어서 정말 붕어빵 먹듯이 팥이 흘러나오는겁니다앙금도 한번 채로 걸러서 껍질을 걷어냈던지라 텁텁한 맛은 전혀 없고 오로지 단맛만이 존재하는 그런 빵이 완성 됐더군요소보루 단팥빵도 마찬가지로 팥이 흘러나오는데 팥이나 소보루나 둘 다 단맛이라서 너무 달지 않을까 했으나 둘 다 은은하게 단맛이 올라오는 편이라서 질리지도 않아서 그자리에서 3개 정도를 먹어치운것 같아요 많은 요리를 해봤고 많은 빵을 만들어봤지만 지금 당장 기억나는 음식 중에, 제가 만들었던 가장 맛있게 먹었던 음식은 이 단팥빵이였습니다