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내가 오타쿠도 아니고 콘서트까지 가서 응원을 할 수 있을 리가 없잖아 무리무리! ※무리가 아니었다!?

무리무리!

김소냐

와 소스부터 만드시는게 엄청나네요!
플레이팅까지 완전 완벽한 멋진 스테이크에요 😊😊
오리 가슴살 스테이크는 무슨 맛일까 궁금하네요

Village in Square

아토오이코조

오 플레이팅 멋져요~
신경 많이 쓰신게 느껴져서 좋다요~

mujin184

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해보고 싶었던 요리 해봤어요!로에님 요리하시는 영상을 유튜브로 접하고 깊은 인상을 받았거든요!! 음음오리가슴살 스테이크 보여드릴게요. 일단 소스 두 개를 먼저 만들어 놓을 겁니다.하나는 크렌베리 소스, 다른 하나는 자몽 가스트릭 소스입니다. 크렌베리 소스부터!<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737881776336_IMG_0771.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">재료입니다.냉동 크렌베리, 팔각, 펜넬씨, 설탕, 레몬즙되게 뭐 안 들어가요!<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737881946899_IMG_0772.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil"><img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737881959564_IMG_0775.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">요렇게 하나 만들어 놓습니다 그리고 자몽 가스트릭 소스그냥 새콤달콤한 소스에요!<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737882190040_IMG_0782.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">재료는 자몽즙, 자몽 껍질, 치킨스톡, 설탕, 레몬즙, 그리고 여러가지 향신료입니다.&nbsp;저는 팔각, 정향, 계피를 썼어요.자몽 껍질 손질이 조금 귀찮은데요.<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737882361625_IMG_0781.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">요런 식으로 손질한 후 3분 동안 데쳐서 떫은 맛을 빼줘야 하는 과정이 있습니다😓<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737882420068_IMG_0784.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil"><img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737882441890_IMG_0787.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil"><img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737882452878_IMG_0791.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">위에 크렌베리 소스처럼 설탕을 먼저 녹이고 캐러멜을 만든 후,여러 재료들도 넣고 졸입니다!냄비 바닥을 숟가락으로 긁었을 때&nbsp;소스를 가르는 길이 일시적으로 만들어질 정도로요. 이제 주인공 차례!<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737882754838_IMG_0788.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">오리가슴살입니다.스테이크로는 쉽게 접하기 힘든 재료지만정말 매력적인 스테이크 재료라고 생각합니다!접할 기회가 생긴다면 한번 드셔보시는 걸 추천드려요. 고기를 조금 정형하고 소금간을 합니다<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737883042490_IMG_0792.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">우와 개망.. 고기는 냉장고에서 꺼낸 후 40분 정도 두고요,고기와 함께 곁들일 가니쉬를 준비할게요<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737883110354_IMG_0793.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">일단 소독<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737883130631_IMG_0794.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">요 버섯이 오리기름에 구워지면 맛있습니다!버섯하니까 궁금했던 게 떠오르는데,로에님 머리에 버섯... 자생하는 건가요..?<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737883312137_IMG_0797.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">🔪🍄 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737883351318_IMG_0799.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">한 시간 동안 재료 준비만 하고 이제서야 고기를 올립니다ㅠ오리고기는 껍질에서 지방이 정말 많이 나와서일반적으로 예열이 안 된 프라이팬에 바로 올리고 약불로 익혀서 조리합니다.근데 제 프라이팬 석회 자국 너무 부끄럽네요... 숨고 싶어라 <img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737883519926_IMG_0802.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil"><img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737883535736_IMG_0803.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">요렇게 익혀주고 레스팅을 합니다!그 동안 버섯도 구웠는데... 정신 없어서 사진을 못 찍음 아 그래서 결과물!<img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737883660550_IMG_0810.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil"><img src="https://v-llage.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/undefined/1737883680117_IMG_0811.jpeg" style="width: 600px;" class="fr-fic fr-dib fr-fil">(저기 갑자기 등장한 초록색 오일은 예전에 만들어뒀던 파슬리 오일이에요...)재료 하나하나 다 올리면 요래 됩니다!아따 잘 먹었습니다!! 중간과정을 좀 많이 생략했는데&nbsp;생략을 해도 뭐가 많이 적혀있네요ㅋㅋㅋ후기를 좀 더 적을려면 적을 수 있지만...귀찮아요!&nbsp;이제 방송 보러 가야지~~~모두 새해 복 많이 받고 행복하세요!